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L’Azienda “Il Contadino” si estende per 50 ettari tra frutteti, vigneti, oliveti e coltivazioni da campo, un’immensa produzione che arriva direttamente in cucina, nel pregiatissimo ristorante.
La modernità e la tradizione sono il connubio al quale si è puntato, progettando e costruendo un’area ristorativa dedicata ad ogni pubblico…… i più esigenti saranno a loro agio.
La nostra cucina è una vera tentazione al piacere, che quotidianamente rispetta la tradizione ma che è nello stesso momento attenta ai nuovi gusti, alimenti semplici e sani di produzione propria.
Variegata è la Carta delle Pietanze in cui risaltano la freschezza degli gnocchi, della pasta fresca rigorosamente fatta a mano, il rosso deciso della nostra passata di pomodoro, la delicatezza del capretto al forno, la tipicità delle fave e cicorie e l’antica tradizione della ciceri e tria.
Il ristorante propone anche una fragrante Pizza, cotta nel forno a legna, preparata con abile maestria.
Siamo felici di essere legati all’antica tradizione, alla cultura della coltivazione e della natura. Ogni cosa ha un tempo ed un posto, ogni momento dell’anno regala frutti ineguagliabili.
Così in famiglia tramandiamo antiche colture.
Ogni giorno la nostra terra viene coltivata come un tempo e qui la magia della natura che incontra la tecnica in cucina, si sposano dando vita a delle pietanza ricche di nutrimento e gusto.

ALLERGENI: PRESTIAMOCI ATTENZIONE

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE DI SALA CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE TALI PRODOTTI