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Tutti i condimenti si possono preparare con pasta senza Glutine
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Tutti i condimenti si possono preparare con pasta senza Glutine
Fave cicorie
7,00 €
(fave, patate, cicorie)
Gnocchi al pomodoro
7,00 €
(Patate, uova, farina di grano tenero) passata di pomodoro,olio extra vergine di oliva,cipolla,basilico,sale
Ciceri e Tria
7,00 €
Farina di grano duro Senatore Cappelli, ceci, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, cannella, cipolla
Maccheroni con pipirussi schiattarisciati
7,00 €
(farina di grano duro Senatore Cappelli) pomodorini e cipolla, peperoni piccanti secchi, olio, zucchine secche, melanzane
Trofie Contadino
8,00 €
(farina di grano duro Senatore Cappelli) carciofi, patatine fritte (in olio di arachidi),zucchine, speck, olio extravergine di oliva,
Sagne del Buongustaio
9,00 €
Sagne (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), guanciale di maiale, cipolla, pomodorini, olio extravergine d’oliva, formaggio
Sagne con ricotta forte
8,00 €
Sagne (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), ricotta forte pecorina, passata di pomodoro, basilico, sale,
Sagne al pomodoro
7,00 €
Sagne ‘ncannulate (farina di grano Senatore Cappelli, acqua), passata di pomodoro, basilico, sale, olio extravergine d’oliva, cipolla
Orecchiette alla crudaiola
8,00 €
Orecchiette (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), pomodorini freschi, ricotta marzotica, formaggio vaccino, basilico, olio extravergine