Menu Section: Primi piatti

— NOTE —
Tutti i  condimenti si possono preparare con pasta senza Glutine

Fave cicorie
7,00 € 

(fave, patate, cicorie)

Gnocchi al pomodoro
7,00 € 

(Patate, uova, farina di grano tenero) passata di pomodoro,olio extra vergine di oliva,cipolla,basilico,sale

Ciceri e Tria
7,00 € 

Farina di grano duro Senatore Cappelli, ceci, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, cannella, cipolla

Maccheroni con pipirussi schiattarisciati
7,00 € 

(farina di grano duro Senatore Cappelli) pomodorini e cipolla, peperoni piccanti secchi, olio, zucchine secche, melanzane

Trofie Contadino
8,00 € 

(farina di grano duro Senatore Cappelli) carciofi, patatine fritte (in olio di arachidi),zucchine, speck, olio extravergine di oliva,

Sagne del Buongustaio
9,00 € 

Sagne (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), guanciale di maiale, cipolla, pomodorini, olio extravergine d’oliva, formaggio

Sagne con ricotta forte
8,00 € 

Sagne (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), ricotta forte pecorina, passata di pomodoro, basilico, sale,

Sagne al pomodoro
7,00 € 

Sagne ‘ncannulate (farina di grano Senatore Cappelli, acqua), passata di pomodoro, basilico, sale, olio extravergine d’oliva, cipolla

Orecchiette alla crudaiola
8,00 € 

Orecchiette (farina di grano duro Senatore Cappelli, acqua), pomodorini freschi, ricotta marzotica, formaggio vaccino, basilico, olio extravergine