Menu Section: Antipasti

Tagliere misto Salumi e Formaggi
18,00 € 

Misto di salumi e formaggi, Masseria Autigne e Azienda Cervellera

Cacio ricotta di Capra “Masseria Autigne” (Non sempre disponibile)
10,00 € 

Formaggi misti Piatto Extra “Masseria Autigne”
22,00 € 

Monti pastori, pecorino, caciotta di capra, pecorino riserva, mucca e pecora Don Alberto,

Salumi misti “Piatto Extra” Azienda Cervellera
22,00 € 

Capocollo, schiacciata in crusca, soppressata dolce e piccante, salame martinese, lonza lardellata, salame

Carpaccio Filetto di Maiale (salume)
10,00 € 

Filetto di Maiale con pomodorini, rucola, cipolla rossa in agrodolce e pecorino

Bruschetta con pomodorini, rucola e scaglie di pecorino
6,00 € 

Pane, pomodorini, rucola, scaglie di pecorino, olio extravergine, sale

Burrata
14,00 € 

Formaggio fresco a pasta filata, sale, caglio, panna pastorizzata

Formaggio fresco vaccino e pecorino
7,00 € 

Latte, caglio, sale – Mass. Autigne

Formaggi misti “Masseria Autigne”
16,00 € 

Caciotta leccese, caciotta di capra, pecorino riserva, mucca e pecora Don Alberto, formaggio fresco, ricotta

Piatto di fritto misto piccolo
10,00 € 

Crocchette, polpette, polpette di melanzane, ricotta, carciofi (Fritte in olio di arachidi)