Le orecchiette fanno parte di un’antica tradizione culinaria che affonda le sue radici nella regione del Sud Italia, la Puglia. Questa pasta a forma di piccole orecchie è diventata un simbolo della cucina pugliese e una prelibatezza amata sia localmente che nel resto d’Italia, e
Oltre al caldo e al mare, l’estate porta con sé anche tanti eventi. Dagli eventi culturali a quelli folkloristici, luglio sarà un mese pieno di occasioni per scoprire realtà nuove o approfondire quelle conosciute. Attraversare il Salento è un’opportunità da non perdersi, soprattutto perché ogni
I sottoli tipici del Salento sono una delizia culinaria amata sia dai locali che dai visitatori. Questi sottoli, sono verdure o altri ingredienti conservati in olio d’oliva con l’aggiunta di spezie e aromi. Sono spesso consumati come antipasti o condimenti per insalate, ma possono anche
I primi piatti a base di pesce sono tipici di una terra che è bagnata da due mari, offrendo quindi sempre l’ingrediente fresco e genuino. Il contadino ti propone alcuni dei primi piatti a base di pesce da non perdere in un viaggio in Salento:
Il Castello Aragonese si integra nel contesto paesaggistico del borgo, raccontando pezzi di storia di Otranto. Per chi visita la città, conosciuta anche come “La Porta d’Oriente”, è impossibile sfuggire alla sua presenza e bellezza. Scoprire le sue origini e curiosità ti permetterà di apprezzarla
